Makanan Pedas Buat Mood Naik, Bagaimana Bisa?
Ketika memakan makanan pedas, bagi beberapa orang merasakan situasi hati dan semangatnya menjadi lebih naik. Apakah hubungan antara makanan pedas dan mood naik?
Ashsrswt
Bagi sebagian orang, makanan pedas menjadi makanan favorit yang tak tergantikan. Sensasi membakar di lidah dan panas di tenggorokan memberikan kenikmatan tersendiri. Namun, bukan hanya soal rasa, banyak yang percaya bahwa makanan pedas dapat meningkatkan semangat dan energi tubuh.
Apakah ini hanya mitos, atau memang ada dasar ilmiahnya? Berikut penjelasan mendalam tentang efek makanan pedas pada tubuh dan pikiran.
Capsaicin: Senyawa Kunci di Balik Rasa Pedas
Rasa pedas pada makanan berasal dari capsaicin, senyawa kimia yang terdapat dalam cabai. Saat capsaicin mengenai lidah, akan mengaktifkan reseptor rasa sakit yang memberi sinyal panas atau terbakar pada otak. Respons tubuh terhadap sensasi ini bukan hanya terbatas pada area mulut, tapi juga memicu berbagai reaksi di seluruh tubuh.
Salah satu reaksi utama tubuh ialah pelepasan endorfin, yang dikenal sebagai hormon kebahagiaan. Endorfin berfungsi mengurangi rasa sakit dan memberikan perasaan nyaman atau euforia.
Itulah sebabnya, setelah mengonsumsi makanan pedas, banyak orang akan merasa lebih bersemangat dan bahagia. Sensasi ini serupa dengan yang dirasakan setelah olahraga intens atau aktivitas yang memacu adrenalin.
Bagaimana Makanan Pedas Berpengaruh Pada Tubuh?
Mengonsumsi makanan pedas memberikan efek positif yang membuat tubuh terasa lebih aktif dan berenergi. Berikut beberapa cara makanan pedas memengaruhi tubuh, antara lain:
1. Meningkatkan Metabolisme
Capsaicin diketahui mampu meningkatkan laju metabolisme tubuh sementara waktu. Dengan memanaskan tubuh dari dalam, senyawa ini membantu proses pembakaran kalori. Efek ini membuat tubuh terasa lebih aktif dan bertenaga, terutama setelah mengonsumsi makanan pedas.
2. Merangsang Sistem Saraf
Sensasi pedas memicu aktivasi sistem saraf simpatik, yang bertanggung jawab atas respons fight or flight tubuh. Respons ini membuat tubuh lebih waspada dan siaga, sehingga memberikan efek semangat atau lonjakan energi.
3. Melancarkan Sirkulasi Darah
Mengonsumsi makanan pedas membuat tubuh berkeringat dan wajah memerah. Hal ini dikarenakan capsaicin meningkatkan aliran darah. Dengan sirkulasi yang lebih lancar, tubuh mendapat pasokan oksigen dan nutrisi yang lebih baik, yang membantu meningkatkan energi.
4. Efek Suasana Hati
Pelepasan endorfin akibat konsumsi makanan pedas bukan hanya mengurangi rasa sakit, tapi juga membantu memperbaiki suasana hati. Oleh karenanya, makanan pedas sering disebut sebagai comfort food bagi banyak orang, terutama saat merasa stres atau lelah.
5. Meningkatkan Konsentrasi
Rasa pedas yang kuat mampu membangunkan indera tubuh dan meningkatkan fokus. Hal ini bisa menjadi alasan mengapa makanan pedas seringkali membuat seseorang merasa lebih terjaga dan produktif.
Manfaat Kesehatan Tambahan
Selain meningkatkan semangat, makanan pedas juga mempunyai beberapa manfaat kesehatan. Penelitian menunjukkan bahwa capsaicin dapat membantu menurunkan kadar kolesterol, meningkatkan kesehatan jantung, bahkan bersifat antiinflamasi. Beberapa studi juga mengaitkan makanan pedas dengan penurunan risiko penyakit tertentu, seperti diabetes tipe 2 dan obesitas.
Waspadai Efek Sampingnya
Meski makanan pedas punya banyak manfaat, konsumsi berlebihan dapat menyebabkan efek samping. Capsaicin dalam jumlah besar dapat mengiritasi saluran pencernaan, menyebabkan mulas, atau memperburuk kondisi seperti maag dan gastritis.
Selain itu, makanan pedas yang dikonsumsi pada malam hari bisa mengganggu kualitas tidur karena meningkatkan suhu tubuh dan memicu gangguan pencernaan.
Bagi orang dengan sensitivitas atau alergi terhadap cabai, makanan pedas juga bisa menimbulkan reaksi negatif, seperti rasa tidak nyaman di perut, diare, atau reaksi alergi lainnya. Oleh sebab itu, penting untuk mengonsumsi makanan pedas sesuai toleransi tubuh.
Dengan demikian, makanan pedas memang dapat membantu tubuh terasa lebih semangat. Efek ini terutama berasal dari capsaicin, yang merangsang pelepasan endorfin, meningkatkan metabolisme, dan melancarkan sirkulasi darah. Namun, manfaat ini akan optimal jika makanan pedas dikonsumsi dalam jumlah yang wajar dan sesuai kondisi kesehatan individu.
Bagi pencinta makanan pedas, hal ini bisa menjadi cara alami untuk meningkatkan semangat dan suasana hati. Namun, ingat untuk tidak berlebihan, karena meskip makanan pedas memberikan banyak manfaat, konsumsi yang tidak bijak dapat menimbulkan masalah kesehatan.
